Cocadas con almendras bañadas en chocolate

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Cocadas con almendras bañadas en chocolate

Autor Cherrytomate

Tiempo preparación

15 Min

Tiempo cocción

6 Min

Tiempo total

21 Min

Ingredientes

• 1 clara
• 2 tazas de coco rallado
• 1⁄2 taza de leche condensada
• 16 almendras enteras
• 90 g de chocolate de leche

Utensilios

• Papel mantequilla

Preparación

1. En un bowl grande batir manualmente la clara 20 segundos. Agregar el coco y la leche condensada. Mezclar.
2. Con las manos formar 16 bolitas del mismo tamaño y aplastarlas hasta que queden de 2 cm de grosor. Enterrar una almendra en la parte superior de cada cocada.
3. Usando el panel de la Instant Vortex Air Fryer, presionar hornear, ajustar el tiempo a 6 minutos y la temperatura a 180 °C. Presionar inicio.
4. Una vez que aparezca el mensaje “Add food”, abrir el canasto y poner las cocadas sobre la rejilla separadas entre sí. Cerrar.
5. Terminado el tiempo, sacar las cocadas con la ayuda de una espátula y dejar enfriar 5 minutos.
6. En un pocillo derretir el chocolate. Untar la parte inferior de cada cocada con chocolate. Ir dejando las cocadas en un plato plano cubierto con papel mantequilla. Dejar enfriar en el refrigerador por 10 minutos o hasta que el chocolate se haya solidificado. Servir.

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