Camarones apanados al coco en freidora de aire

Imprimir

Incluir imagenExcluir imagen

Camarones apanados al coco

Porciones 4

Autor Cherrytomate

Tiempo preparación

15 Min

Tiempo cocción

8 Min

Tiempo total

23 Min

Ingredientes

Para los camarones

• 1⁄4 taza de harina de trigo blanca sin polvos de hornear
• 1 huevo
• 1⁄2 cucharadita de sal
• 1⁄2 taza de pan rallado
• 1⁄4 taza de coco rallado
• 1⁄2 cucharadita de pimienta de cayena 1 cucharadita de paprika
• 500 g de camarones* ecuatorianos calibre 36/40, crudos, pelados, desvenados y descongelados
• 1 y 1⁄2 cucharada de aceite de oliva

Para servir

• 1⁄4 de taza de salsa spring roll

Preparación

1. Preparar el apanado. En un plato plano poner la harina. En un bowl poner el huevo con la sal y batir con un tenedor hasta que la yema y la clara se incorporen por completo. En otro plato plano, mezclar el pan rallado con el coco rallado, la pimienta de cayena y la paprika.
2. Pasar los camarones de a uno por la harina hasta que estén cubiertos por completo.
3. Luego, pasar cada uno de los camarones enharinados por el huevo y después por la mezcla de pan rallado. Ir dejándolos en otro plato.
4. Usando el panel de la Instant Vortex Air Fryer, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 8 MINUTOS y la temperatura a 205 °C. Presionar inicio.
5. Una vez que aparezca el mensaje “Add food”, abrir el canasto y poner los camarones apanados sobre la rejilla, sin que se monten entre sí. Pincelar la parte superior con el aceite de oliva. Cerrar.
6. Terminado el tiempo, sacar los camarones apanados con ayuda de una tenaza. Servir caliente, acompañado con la salsa spring roll.

Cocinaste esta receta?

Etiqueta @cherrytomatecom en Instagram y usa el hashtag #cherrytomate