Porotos granados con mazamorra en la Instant Pot

Imprimir

Incluir imagenExcluir imagen

Porotos granados con mazamorra en la Instant Pot

Porciones 4

Autor Cherrytomate

Tiempo preparación

5 Min

Tiempo cocción

35 Min

Tiempo total

40 Min

Ingredientes

• 1 cebolla cortada en cuadritos
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 cdta sal
• 1/4 cdta pimienta
• 1 cucharada paprika
• 1/2 cdta ajo granulado
• 1 taza de zapallo en cubos chicos
• 1 1/2 taza porotos granados
• 2 tazas de agua
• 600 g pasta de choclo

Preparación

1. Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot. Presionar la funcionalidad SALTEAR y ajustar el tiempo a 10 MINUTOS. Agregar el aceite de oliva, la cebolla, la sal, la pimienta, la paprika y el ajo granulado. Saltear hasta que la cebolla esté transparente, revolviendo de vez en cuando. Al terminar, presionar CANCELAR.
2. Agregar el zapallo, los porotos granados y el agua. Mezclar.
3. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA, y ajustar el tiempo a 15 MINUTOS.
4. Al terminar, presionar CANCELAR y liberar el vapor de forma rápida. Una vez liberada toda la presión, abrir la tapa.
5. Presionar la funcionalidad SALTEAR y ajustar el tiempo a 10 MINUTOS. Agregar la pasta de choclo y revolver hasta se integre por completo y esté caliente.
6. Servir caliente acompañado de tomate, albahaca y ají verde.